什么是新陈代谢？
新陈代谢这个词听起来像是一个外来词，但它却蕴含着丰富的科学内涵。
事实上，新陈代谢的概念在中国古代文献中早有记载，例如道首页著作《文子》中写道：“循环无常，如日月运行，似春秋更迭。”此外，唐代诗人孟浩然在《群士上仙山》中也描述道：“人事变迁，往来于过去与现在之间。”
在中国，新陈代谢一直与转变的概念联系在一起。
过去一个世纪以来，与新陈代谢相关的研究已经获得了令人瞩目的 24 项诺贝尔奖。
什么是新陈代谢？
英文中“代谢”一词源于古希腊语，其词根意为“变化”。它指的是生物体内物质和能量的持续交换。本质上，它涵盖了生物体内发生的所有化学反应，这些反应对于维持生命至关重要。代谢使生物体能够生长、繁殖、维持其结构和功能的完整性，并迅速应对外部环境的变化。
代谢稳态
人体进化出一套高度复杂的系统，可以精细地调节我们新陈代谢过程的各个方面，从而达到一种被称为体内平衡的动态平衡状态。
代谢稳态紊乱
现代科技和社会的快速发展破坏了生物体与其环境之间的平衡。
《柳叶刀》杂志发表的一项长达 30 年的生活方式观察研究证实了这一点，该研究强调了现代生活方式的重大转变。
数据清楚地表明，现代生活方式发生了巨大变化，从而破坏了个体与其环境之间的“代谢稳态”。现代科学发现的最突出的健康问题被称为“代谢综合征”。
什么是代谢综合征？
代谢综合征是一种病理状态，其特征是一系列代谢异常，影响人体内蛋白质、脂质、碳水化合物和其他生化物质的调节。该综合征涵盖多种代谢紊乱，包括但不限于肥胖、糖尿病或葡萄糖稳态受损、血脂异常和高血压。
2005年，国际糖尿病联盟（IDF）制定了一项旨在应用于临床的全球性综合定义，强调了临床相关性和不同人群间一致性的重要性，以提高研究结果的可比性。IDF概述的诊断标准如下：
根据国际糖尿病联盟 (IDF) 的诊断标准，当男性腰围 ≥ 90 厘米，女性腰围 ≥ 80 厘米，且满足以下四个标准中的至少两个时，即可诊断为代谢综合征：
- 甘油三酯水平≥1.7 mmol/L，或该患者正在接受治疗；
- 空腹血糖水平≥5.6 mmol/L或确诊为2型糖尿病；
- 男性低密度脂蛋白胆固醇 (LDL-C) 水平
- 收缩压读数≥130 mmHg或舒张压读数≥85 mmHg，或者该个体正在接受高血压治疗或已被诊断患有高血压。
代谢性疾病的流行已成为全球公共卫生面临的一项重大挑战。
如何改善代谢综合征
世界卫生组织提倡四项基本的生活方式改变，以有效应对和改善代谢综合征：坚持均衡饮食、定期进行体育锻炼、戒烟和适度饮酒。
此外，当代生物技术的最新进展为创新解决方案开辟了新的途径——特别是通过实施内源性代谢管理策略，充分利用…… 益生菌。