详情
后生元是指一种配料，其生产过程包括将合格的原材料混合、灭菌和冷却，然后接种一种或多种乳酸菌或益生菌菌株进行发酵。发酵后的液体或固体随后进行灭活处理，细菌细胞可能被破坏或保持完整，并可能进行固液分离、添加或去除载体，以及进一步的干燥或非干燥处理。
双歧杆菌属
双歧杆菌属（Bifidobacterium sp.）是一类常用的益生菌，常被用作食品添加剂。该属中的某些菌株具有显著的耐胃酸和耐胆盐能力，能够有效补充肠道菌群中的有益菌。这些益生菌在维持肠道生态平衡和促进人体健康方面发挥着至关重要的作用。因此，它们被广泛应用于各种益生菌乳制品、食品添加剂和制药行业。目前，市面上的益生菌产品通常含有双歧杆菌，这些产品通常由多种益生菌菌株混合而成，主要以双歧杆菌和乳酸菌为主。其中，动物双歧杆菌（Bifidobacterium animalis）和乳双歧杆菌（Bifidobacterium lactis）是两种重要的菌种。与动物双歧杆菌相比，乳双歧杆菌具有更强的耐氧性，因此能够在商业乳制品中达到较高的菌量。
应用程序
奶制品
食物
个人护理
环境保护
日常化学品
宠物
防腐剂
产品列表
| 后生元菌株 | 效价（BCELL/g） |
|---|---|
| 动物双歧杆菌乳亚种 | 150 |
| 植物乳杆菌 | 200 |
| 副干酪乳杆菌 | 200 |
| 干酪乳杆菌 | 200 |
| 嗜酸乳杆菌 | 100 |
| 鼠李糖乳杆菌 | 300 |
| 长双歧杆菌亚种长根 | 100 |
| 长双歧杆菌亚种婴儿 | 100 |
| 短双歧杆菌 | 200 |
| 嗜热链球菌 | 100 |
| 罗伊氏乳杆菌 | 100 |
| 发酵乳酸杆菌 | 200 |
| 乳酸片球菌 | 100 |
| 戊糖片球菌 | 100 |
后生元的优势
维持微生物的活性是一项挑战，因为许多益生菌对氧气和热很敏感。后生元由于不含生命物质，因此保质期更长。研究表明，某些后生元可以储存长达5年。
与活性益生菌不同，后生元可以在室温下运输，解决了长途冷链运输的储存问题。
后生元具有更明确的化学结构和安全的剂量参数。
后生元中的微生物已经失去了复制能力，从而避免了生物利用度低、效果不稳定以及抗药基因转移等问题。
后生元的一大优势在于它可以与抗生素同时使用。由于抗生素具有广谱杀菌作用，会破坏肠道菌群平衡，导致腹泻和消化不良等症状，因此活性益生菌通常不能与抗生素同时使用。
后生元可在较宽的pH值和温度范围内保持稳定。它们可在热处理前添加到高酸性食品中，从而最大限度地减少加工后的微生物污染，同时保持后生元的功能。
常见问题解答
什么是后生元？它们是如何生产的？
后生元是通过将益生菌或乳酸菌接种到发酵原料中，然后进行热灭活、细胞破碎或分离以及干燥等过程制备而成的无生命微生物细胞或细胞成分。
后生元与活性益生菌有何区别？
与活性益生菌不同，后生元是非活性的。它们不需要冷链物流，具有更高的耐热性和pH稳定性，并且不存在机会性感染或基因转移的风险。
益生元可以和抗生素同时服用吗？
是的。因为后生元是灭活的微生物，它们不受抗生素杀菌机制的影响，因此可以安全地与抗生素治疗同时使用。
后生元成分的保质期是多久？
由于具有较高的物理化学稳定性和对环境温度变化的抵抗力，一些后生元产品可以达到长达 5 年的稳定保质期。
哪些行业通常会使用后生元粉末？
后生元广泛应用于乳制品、功能性食品和饮料、个人护理和化妆品、日用化工产品、宠物营养、环境保护和天然防腐剂等领域。
是否可以定制效力和菌株？
是的，我们可根据生产要求提供定制产品配方、单一菌株、混合配方以及从 10B Cell/g 到 300B Cell/g 的各种效力。