益生菌研究所
佰益科技目前拥有100多名员工，其中研发人员40余人。超过90%的员工拥有食品和医药领域的硕士或博士学位，涵盖微生物学、食品科学、营养学和医学等领域，汇聚了国内外顶尖专首页。张兰伟教授担任首席科学首页，并与中国海洋大学合作建立了联合研究中心。在张兰伟教授的带领下，团队已分离出6000余株具有自主知识产权的有益益生菌，推进了功能性益生菌和工业发酵剂的本土化进程。
Prof.Yanfeng Tuo
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大连理工大学食品科学学院教授，博士生导师。
● 主要从事发酵乳制品中微生物组成和功能、发酵菌株的生理代谢、益生菌功能和微生物资源的研究。
● 领导开展了“十四五”重点研发项目的一个子项目、两项国首页自然科学基金项目、两项辽宁省自然科学基金项目和两项发酵食品微生物和益生菌功能领域的企业合作项目。
● 作为第一作者或通讯作者发表了40余篇学术论文，其中24篇被SCI收录，并获得5项发明专利。获得3项教学奖和3项科研奖。指导了5名博士生和18名硕士生。
Dr.Huaxi Yi
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工程学博士、教授、博士生导师
● 美国德克萨斯农工大学访问学者
● 国际乳业联合会中国全国委员会专首页
● Leading Talent of Jiangsu Province Shuangchuang Program
● 中国食品科学技术学会优秀青年奖获得者
凯林博士
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工程博士，副教授，高级导师
● 研究领域基于结构-活性关系发现功能性多肽，以及靶向递送食品衍生的活性物质。
Dr.Tongjie Liu
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工程博士，副教授，高级导师
● 研究领域包括乳酸杆菌发酵、益生菌和肠道健康。
张哲博士
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工程学博士，讲师
● 研究领域包括功能性益生菌的筛选和分子机制研究，代谢性疾病的营养治疗。
龚丕民博士
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工程博士、讲师、硕士导师
● 研究领域包括乳酸杆菌、益生菌及其产业化过程中的关键技术，以及乳酸杆菌在不利环境中的耐受性。
凭借强大的研发能力、严格的管理体系和先进的生产技术，我们对益生菌进行了基因层面的深入研究。
● 收集了超过6000种益生菌菌株
● 筛选出 100 多种可工业化利用的功能性细菌菌株。
● 已研发出10余种后生元制剂
● 这些细菌菌株具有实验数据丰富、活性高、稳定性高等优点。
