Probiyotik Araştırma Enstitüsü
佰益'in şu anda 100'den fazla çalışanı ve 40'tan fazla araştırma personeli bulunmaktadır. Bunların %90'ından fazlası, gıda ve ilaç alanlarında uzmanlaşmış, hem yurt içinde hem de yurt dışında mikrobiyoloji, gıda bilimi, beslenme ve tıp alanlarında uzman yüksek lisans veya doktora derecesine sahip kişilerdir. Profesör Zhang Lanwei, Baş Bilim İnsanı olarak görev yapmakta ve Çin Okyanus Üniversitesi ile ortak bir araştırma merkezi kurmuştur. Profesör Zhang Lanwei'nin liderliğinde ekip, bağımsız fikri mülkiyet haklarına sahip 6.000'den fazla faydalı probiyotik suşu izole ederek, fonksiyonel probiyotiklerin ve endüstriyel starter kültürünün yerelleştirme sürecini ilerletmiştir.
Prof. Yanfeng Tuo
daha fazla bilgi edinYanfeng Tuo
Dalian Politeknik Üniversitesi, Gıda Bilimleri Fakültesi, Profesör, Doktora Danışmanı.
● Başlıca faaliyet alanları arasında fermente süt ürünlerindeki mikrobiyal bileşim ve işlevsellik, fermente edici suşların fizyolojik metabolizması, probiyotik işlevler ve mikrobiyal kaynaklar üzerine araştırmalar yer almaktadır.
● 14. Beş Yıllık Plan kapsamındaki önemli bir Ar-Ge projesinin bir alt projesine, iki Ulusal Doğa Bilimleri Vakfı projesine, iki Liaoning Eyaleti Doğa Bilimleri Vakfı projesine ve fermente gıdalarda mikrobiyal ve probiyotik fonksiyonlar alanında iki işletme iş birliği projesine liderlik etmiştir.
● Baş yazar veya sorumlu yazar olarak 40'tan fazla akademik makale yayınladı, bunların 24'ü SCI endeksinde yer almaktadır ve beş buluş patenti almıştır. Üç öğretim ödülü ve üç araştırma ödülü almıştır. 5 doktora öğrencisine ve 18 yüksek lisans öğrencisine danışmanlık yapmıştır.
Dr. Huaxi Yi
daha fazla bilgi edinHuaxi Yi
Mühendislik Doktoru, Profesör, Doktora Danışmanı
● Misafir Araştırmacı, Texas A&E Üniversitesi, ABD
● Uluslararası Süt Ürünleri Federasyonu Çin Ulusal Komitesi'nin uzman üyesi
● Jiangsu Eyaleti Shuangchuang Programının Öncü Yetenekleri
● Çin Gıda Bilimi ve Teknolojisi Derneği Üstün Gençlik Ödülü Sahibi
Dr. Kai Lin
daha fazla bilgi edinKai Lin
Mühendislik Doktoru, Doçent, Baş Eğitmen
● Araştırma alanı, yapı-aktivite ilişkilerine dayalı fonksiyonel polipeptitlerin keşfi ve gıda kaynaklı aktif maddelerin hedeflenmiş dağıtımı üzerine kuruludur.
Dr.Tongjie Liu
daha fazla bilgi edinTongjie Liu
Mühendislik Doktoru, Doçent, Baş Eğitmen
● Araştırma alanları laktobasil fermantasyonu, probiyotikler ve bağırsak sağlığıdır.
Dr. Zhe Zhang
daha fazla bilgi edinZhe Zhang
Mühendislik Doktoru, Öğretim Görevlisi
● Araştırma alanları arasında fonksiyonel probiyotiklerin taranması ve moleküler mekanizmaların araştırılması, metabolik hastalıkların beslenme yoluyla tedavisi yer almaktadır.
Dr. Pimin Gong
daha fazla bilgi edinPimin Gong
Mühendislik Doktoru, Öğretim Görevlisi, Baş Eğitmen
● Araştırma alanları arasında laktobasil, probiyotikler ve bunların endüstriyel üretim sürecindeki temel teknolojiler ile laktobasilin olumsuz ortamlara karşı toleransı yer almaktadır.
Güçlü Ar-Ge kapasitemiz, titiz yönetim sistemimiz ve gelişmiş üretim teknolojimiz sayesinde, probiyotiklerin genetik düzeyde derinlemesine araştırmalarını yürütüyoruz.
● 6.000'den fazla probiyotik suşunun koleksiyonu
● Endüstriyel kullanıma uygun 100'den fazla işlevsel bakteri türü taranmıştır.
● 10'dan fazla postbiyotik preparat geliştirdi.
● Bu bakteri türleri, kapsamlı deneysel verilere, yüksek aktiviteye ve yüksek stabiliteye sahip olma avantajlarına sahiptir.
