动物双歧杆菌乳亚种/后生元粉
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后生元是指一种配料,其生产过程包括将合格的原材料混合、灭菌和冷却,然后接种一种或多种乳酸菌或益生菌菌株进行发酵。发酵后的液体或固体随后进行灭活处理,细菌细胞可能被破坏或保持完整,并可能进行固液分离、添加或去除载体,以及进一步的干燥或非干燥处理。
双歧杆菌属

双歧杆菌属(Bifidobacterium sp.)是一类常用的益生菌,常被用作食品添加剂。该属中的某些菌株具有显著的耐胃酸和耐胆盐能力,能够有效补充肠道菌群中的有益菌。这些益生菌在维持肠道生态平衡和促进人体健康方面发挥着至关重要的作用。因此,它们被广泛应用于各种益生菌乳制品、食品添加剂和制药行业。目前,市面上的益生菌产品通常含有双歧杆菌,这些产品通常由多种益生菌菌株混合而成,主要以双歧杆菌和乳酸菌为主。其中,动物双歧杆菌(Bifidobacterium animalis)和乳双歧杆菌(Bifidobacterium lactis)是两种重要的菌种。与动物双歧杆菌相比,乳双歧杆菌具有更强的耐氧性,因此能够在商业乳制品中达到较高的菌量。
应用程序

奶制品

食物

个人护理

环境保护

日常化学品

宠物

防腐剂
产品列表
效价:10B 细胞/克、50B 细胞/克、100B 细胞/克
接受定制产品。
| 后生元菌株 | 效价(BCELL/g) |
| 动物双歧杆菌乳亚种 | 150 |
| 植物乳杆菌 | 200 |
| 副干酪乳杆菌 | 200 |
| 干酪乳杆菌 | 200 |
| 嗜酸乳杆菌 | 100 |
| 鼠李糖乳杆菌 | 300 |
| 长双歧杆菌亚种长根 | 100 |
| 长双歧杆菌亚种婴儿 | 100 |
| 短双歧杆菌 | 200 |
| 嗜热链球菌 | 100 |
| 罗伊氏乳杆菌 | 100 |
| 发酵乳酸杆菌 | 200 |
| 乳酸片球菌 | 100 |
| 戊糖片球菌 | 100 |
后生元的优势
(1)稳定性:维持微生物活性是一项挑战,因为许多益生菌对氧气和热敏感。后生元由于不含活性物质,因此保质期更长。研究表明,某些后生元可以储存长达5年。
(2)运输便利:与活益生菌不同,后生元可以在室温下运输,解决了长途冷链运输的储存问题。
(3)特异性:后生元具有更明确的化学结构和安全剂量参数。
(4)安全性:后生元中的微生物已失去复制能力,避免了生物利用度低、效果不稳定、抗药基因转移等问题。
(5)与抗生素的兼容性:后生元的主要优势之一是可以与抗生素同时使用。由于抗生素具有广谱杀菌作用,会破坏肠道菌群平衡,导致腹泻和消化不良等症状,因此活性益生菌通常不能与抗生素同时使用。
(6)适用范围广:后生元可在较宽的pH值和温度范围内保持稳定性。它们可在热处理前添加到高酸性食品中,最大限度地减少加工后的微生物污染,同时保持后生元的功能。

