发酵胡萝卜汁(不含活性细菌)
生产参数
| 储存条件 | 储存温度≤10°C |
| 保质期 | 12个月 |
| 应用 | 适用于乳制品饮料、速溶混合饮料 |
| 使用方法 | 可添加到发酵乳制品和乳饮料中,或直接添加到饮料中。 |
| 推荐剂量 | 增加 5%-15%,并根据具体生产要求进行调整。 |
| 包装规格 | 25公斤/袋 |
发酵胡萝卜汁产品的详细分析

这款不含活性菌的发酵胡萝卜汁是发酵果蔬汁品类中的一款独特产品。它富含浓缩胡萝卜汁和复合乳酸菌粉(包括植物乳杆菌和干酪乳杆菌),并经过长时间的低温发酵工艺,从而提升了其感官品质。
胡萝卜富含维生素和β-胡萝卜素,为产品增添了鲜艳的色彩和显著的营养价值。为保持其品质,建议将发酵胡萝卜汁储存在不超过10°C的温度下,以确保12个月的保质期。
在应用方面,本产品用途广泛,可无缝融入乳制品饮料和速溶混合饮料中。无论是添加到发酵乳制品、乳制品饮料中,还是直接混合到各种饮料中,建议添加量为5%-15%,并可根据具体的生产需求进行调整。
为了便于处理,发酵胡萝卜汁采用 25 公斤包装袋进行包装,以满足各种生产规模的需求,并保证产品的质量和安全。

